De komende tijd plaats ik recepten van het 'meisje zonder buikpijn'. Zij schreef: Drie dagen eten binnen een ‘low fodmap’ dieet. Lees er dit voorgaande blog meer over. Deel 2 van deze serie is de meedoen-met-de-rest-lunch!
Benodigdheden
- 1 spelt stokbrood van Albert Heijn met pompoenpitten, een 100% speltbrood of glutenvrij brood
Verschillende soorten beleg:- Nederlandse harde kaas
- pindakaas (met banaan)
- lactose vrije roomkaas van Philadelphia of Minus L (met komkommer)
- brie
- pure chocolade pasta (bijv. merk Jumbo biologisch, deze bevat geen fodmap-rijke ingrediënten)
- aardbeienjam
- gekookt ei
Tip?
Let er bij ieder beleg op dat het geen fodmap-rijke ingrediënten bevat. Dit kan per merk zeer veel verschillen. Bij de kazen/brie kan je de lactose lezen door naar de koolhydraten waarvan suikers te kijken, als deze suikers 0 zijn, zit er geen lactose in. Let ook op met speltbrood, er zijn mensen die hier niet tegen kunnen. Bovendien verkopen winkels vaak speltbroden waar tarwe in zit. De broden moeten 100% spelt zijn.
Reacties
Een reactie posten